依據中華人民共和國環保部、衛生部、國家質檢總局以及國家標準化管理委員會關于《生活飲用水衛生標準》GB 5749-2006等現行的法律法規要求，生活飲用水水質監測主要分以下幾大類進行：
一、居民生活飲用及建筑工程水質驗收基本檢測
1、檢測依據：根據中華人民共和國衛生部、進一步加強生活飲用水水質日常監測管理工作， 即：【衛法監字〔2010〕114號】文件要求，執行的最基本的21項水質檢測標準。
2、適應范圍：城市居民市政供水常規檢測、建筑工程水質驗收檢測。
3、檢測方法：二次供水檢測，檢測周期為每年一次，每兩年更換衛生許可證，檢測項目按照設備取得衛生許可批件的相應衛生規范確定。每個獨立建筑物在原水入口、水箱或無負壓設備出水口、末梢水各1件，按照《生活飲用水標準檢驗方法》（GB/T5750.1-5750.13）規定的有關檢測方法進行檢測。（具體如下表：）
序號 | 檢測項目 | 檢測方法 | |
1 | 感官性狀和一般化學指標 | 色度 | 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 |
2 | 渾濁度 | 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 | |
3 | pH值 | 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 | |
4 | 氯化物 | 《生活飲用水標準檢驗方法無機非金屬指標》GB/T5750.5-2006 | |
5 | 硝酸鹽氮 | 《生活飲用水標準檢驗方法無機非金屬指標》GB/T5750.5-2006 | |
6 | 氯酸鹽 | 《生活飲用水標準檢驗方法 消毒劑指標》GB/T5750.11-2006 | |
7 | 亞氯酸鹽 | 《生活飲用水標準檢測方法消毒劑副產物指標》GB/T5750.10-2006 | |
8 | 亞硝酸鹽氮 | 《生活飲用水標準檢驗方法無機非金屬指標》GB/T5750.5-2006 | |
9 | 氟化物 | 《生活飲用水標準檢驗方法無機非金屬指標》GB/T5750.5-2006 | |
10 | 總硬度 | 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 | |
11 | 耗氧量 | 《生活飲用水標準檢驗方法有機物綜合指標》GB/T5750.7-2006 | |
12 | 揮發酚 | 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 | |
13 | 游離余氯 | 《生活飲用水標準檢驗方法 消毒劑指標》GB/T5750.11-2006 | |
14 | 電導率 | 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 | |
15 | 溶解性總固體 | 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 | |
16 | 氨氮 | 《生活用水標準檢驗方法無機非金屬指標》GB/T 5750.5-2006 | |
17 | 硫化物 | 《生活飲用水標準檢驗方法無機非金屬指標》硫化GB/T5750.5-2006 | |
18 | 重金 屬指 標 | 鉻（六價） | 《生活飲用水標準檢驗方法金屬指標》GB/T5750.6-2006 |
19 | 鉛 | 《生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006 | |
20 | 錳 | 《生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006 | |
21 | 鐵 | 《生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006 | |
二、衛生部關于居民及辦公場所直飲水17項衛生常規監測。（泛指單位及個人水質凈化后衛生監測）CJ94-2005《飲用凈水水質標準》
序號 | 指標種類 | 指標明細 | 單位 | 限量值 |
1 | 微生物指標 | 總大腸菌群 | MPN/100ml或CFU/100ml | 3 |
2 | 致病菌 | MPN/100ml或CFU/100ml | 不得檢出 | |
3 | 酵母 | MPN/100ml或CFU/100ml | 10 | |
4 | 菌落總數 | CFU/ml | 100 | |
5 | 霉菌 | MPN/100ml或CFU/100ml | 10 | |
6 | 毒理指標 | 砷 | Mg/L | 0.01 |
7 | 鎘 | Mg/L | 0.005 | |
8 | 亞硝酸鹽 | 以N計 Mg/L | 0.005 | |
9 | 余氯 | Mg/L | 0.05 | |
10 | 三氯甲烷 | Mg/L | 0.02 | |
11 | 感官性狀和一般化學指標 | 色度 | 鉑鈷色度單位 | 10 |
12 | 渾濁度 | NTU-散射濁度單位 | 3 | |
13 | 臭和味 | 無異臭、異味 | ||
14 | 肉眼可見物 | 無 | ||
15 | 鉛 | Mg/L | 0.01 | |
16 | 銅 | Mg/L | 1.0 | |
17 | 耗氧量 | CODmn法 以O2計 Mg/L | 2.0 |
三、生活飲用水36項檢測： （1） 衛生部及國家疾控中心關于單位及相關團體、餐飲行業及家庭生活飲用水水質強制衛生檢測。（泛指市政自來水、自打井水、自飲河湖水等衛生監測） （2）職業衛生監測（泛指餐飲、酒店及工廠在市/區衛生局、衛生防疫站等辦理衛生許可證等檢測）。
（具體如下表：）
序號 檢測項目 檢測方法 1 毒理指標 鎘 《生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006 2 鉻（六價） 《生活飲用水標準檢驗方法金屬指標》GB/T5750.6-2006 3 鉛 《生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006 4 氟化物 《生活飲用水標準檢驗方法無機非金屬指標》GB/T5750.5-2006 5 硝酸鹽氮 《生活飲用水標準檢驗方法無機非金屬指標》GB/T5750.5-2006 6 甲醛 《生活用水標準檢驗方法消毒副產物指標》 GB/T5750.10-2006 7 氯酸鹽 《生活飲用水標準檢驗方法 消毒劑指標》GB/T5750.11-2006 8 亞氯酸鹽 《生活飲用水標準檢測方法消毒劑副產物指標》GB/T5750.10-2006 9 亞硝酸鹽氮 《生活飲用水標準檢驗方法無機非金屬指標》GB/T5750.5-2006 10 鎳 《生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006 11 感官性狀和一般化學指標 色度 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 12 渾濁度 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 13 pH值 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 14 鋁 《生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006 15 鐵 《生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006 16 錳 《生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006 17 銅 《生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006 18 感官性狀和一般化學指標 消毒劑指標 鋅 《生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006 19 氯化物 《生活飲用水標準檢驗方法無機非金屬指標》GB/T5750.5-2006 20 硫酸鹽 《生活飲用水標準檢驗方法無機非金屬指標》GB/T5750.5-2006 21 溶解性總固體 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 22 總硬度 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 23 耗氧量 《生活飲用水標準檢驗方法有機物綜合指標》GB/T5750.7-2006 24 揮發酚 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 25 陰離子合成洗滌劑 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 26 電導率 《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006 27 臭氧 《生活飲用水標準檢驗方法 消毒劑指標》GB/T5750.11-2006 28 鉀 《生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006 29 磷酸鹽 《生活飲用水標準檢驗方法無機非金屬指標》GB/T5750.5-2006 30 氨氮 《生活用水標準檢驗方法無機非金屬指標》GB/T 5750.5-2006 31 硫化物 《生活飲用水標準檢驗方法無機非金屬指標》硫化物GB/T5750.5-2006 32 鈉 《生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006 33 游離余氯 《生活飲用水標準檢驗方法 消毒劑指標》GB/T5750.11-2006 34 氯消毒劑中有效氯 《生活飲用水標準檢驗方法 消毒劑指標》GB/T5750.11-2006 35 二氧化氯 《生活飲用水標準檢驗方法 消毒劑指標》GB/T5750.11-2006 36 氯胺 《生活飲用水標準檢驗方法 消毒劑指標》GB/T5750.11-2006 四、 瓶（桶）裝飲用水： （GB19298-2003《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》）共21項 （1）定義：瓶裝飲用純凈水，即以符合生活飲用水水質標準的水為原料，通過電滲析、離子交換法，反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得的密封于容器中且不含任何添加物可直接飲用的瓶裝飲用純凈水，依據國標《瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準》進行檢測。 （2） 瓶（桶）裝水居民飲用生活衛生標準（泛指日常衛生監督檢測） 序號 指標種類 指標明細 單位 限量值 1 感官性狀 色度 鉑鈷色度單位 5 2 渾濁度 NTU-散射濁度單位 0.5 3 臭和味 無異臭、異味 4 肉眼可見物 無 5 一般化學指標 PH PH單位 6.0~8.5 6 鉛 Mg/L 0.2 7 鈦 Mg/L 0.2 8 錳 Mg/L 0.05 9 銅 Mg/L 1.0 10 鋅 Mg/L 1.0 11 氯化物 Mg/L 100 12 硫酸鹽 Mg/L 100 13 溶解性總固體 Mg/L 1000 14 總硬度 300 15 耗氧量 CODmn法 以O2計 Mg/L 2.0 16 揮發酚類 Mg/L 0.002 17 陰離子合成洗滌劑 Mg/L 0.2 五、中華人民共和國國家標準關于《生活飲用水衛生標準》GB 5749-2006生活飲用水106項全項檢測，如下所列 檢測類別 檢測明細 檢測標準 生活飲用水全項檢測 總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、菌落總數、砷、鎘、鉻（六價）、鉛、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸鹽（以N計）、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸鹽、甲醛、亞氯酸鹽、氯酸鹽、色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、揮發酚類、陰離子合成洗滌劑、總α放射性、總β放射性、氯氣及游離氯制劑（游離氯）、一氯胺（總氯）、臭氧、二氧化氯、賈第鞭毛蟲、隱孢子蟲、銻、鋇、鈹、硼、鉬、鎳、銀、鉈、氯化氰 （以CN-計）、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、二氯乙酸、1,2-二氯乙烷、二氯甲烷、三鹵甲烷、1,1,1-三氯乙烷、三氯乙酸、三氯乙醛、2,4,6-三氯酚、三溴甲烷、七氯、馬拉硫磷、五氯酚、六六六、六氯苯、樂果、對硫磷、滅草松、甲基對硫磷、百菌清、呋喃丹、林丹、毒死蜱、草甘膦、敵敵畏、莠去津、溴氰菊酯、2,4-滴、滴滴涕、乙苯、二甲苯、1,1-二氯乙烯、1,2-二氯乙烯、1,2-二氯苯、1,4-二氯苯、三氯乙烯、三氯苯（總量）、六氯丁二烯、丙烯酰胺、四氯乙烯、甲苯、鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯、環氧氯丙烷、苯、苯乙烯、苯并(a)芘、氯乙烯、氯苯、微囊藻毒素-LR、氨氮（以N計）、硫化物、鈉。 《生活飲用水衛生標準》GB5749-2006 六、水質小分子團檢測 檢測水分子團大小的方式只有一個，那就是“核磁共振”NMR（‘?O—NMR技術，這種技術是通過測定水的振動頻率的半幅寬度（以赫茲Hz表示）來測定水分子團的大小。Hz值越大表示水分子團越大，水的質量越差；Hz值越小說明水分子團越小，水的質量越好。 檢測類別 檢測項目 檢測方法 方法描述 說明 生活飲用水 小分子團 “核磁共振”NMR（‘?O—NMR技術 是通過測定水的振動頻率的半幅寬度（以赫茲Hz表示）來測定水分子團的大小 一般核磁共振半峰值在90Hz以下，水分子個數在10個以內 七、游泳館水質驗收檢測 具體檢測項目：（如下表） 檢測類別 檢測項目 檢測樣品 檢測標準 備注 7項水質檢測 大腸桿菌 水質 GB/T5749-2006《生活飲用水衛生標準》等 / 菌落總數 余氯 尿素 渾濁度 PH值 水溫（持續、平均分散） 1項空氣檢測 臭氧 空氣 G, B 18883-2002《室內污染控制規范》 / 八、漁業養殖用水 ： 漁業水質檢測服務針對漁業養殖，檢測其中的PH、氨氮、亞硝氮（亞硝酸鹽）及硫化氫、COD值及消毒劑產生的余氯，提供科學的分析數據，方便養殖企業采取相應的措施，提高水產養殖動物的成活率，降低養殖成本，為養殖戶增加經濟效益。 檢測類別 檢測項目 檢測標準 其他 漁業水質檢測 色、臭、味、懸浮物質、PH值、溶解氧、生化需氧量、總大腸菌群、汞、鎘、鉛、鉻、銅、鋅、鎳、砷、氯化物、硫化物、氟化物、非離子氨、凱氏氨、揮發性酚、黃磷、石油類、丙烯臘、丙烯醛、六六六、滴滴涕、馬拉硫磷、五氯酚鈉、甲胺磷、加急對硫、呋喃丹 漁業水質標準GB/T11607-1989 / 九、溫泉水質檢測：溫泉由于是地殼深處的地下水受地熱作用而形成，富含偏酸、溴、銅、鍶、硒等有益人體健康的礦質元素，一般含有多種活性作用的微量元素，有一定的礦化度。溫礦泉可對以下疾病具有醫療作用：肥胖癥、運動系統疾病、神經系統疾病、早期輕度心血管系統、消化系統疾病、新陳代謝、對風濕、關節炎、神經性骨痛、痛風、皮膚病等多種疾病具有特殊療效，能起到舒筋活絡、強身健體、潤膚養顏、安神定神、抗衰老等保健作用。溫泉水檢測標準對于影響溫泉水醫療價值的因子做了限值，通過對溫泉水監測，可以對泉水本身進行定性。來確定泉水是屬于哪一類泉、是否有益于身體健康。 檢測類別 檢測項目 檢測標準 備注 溫泉水質檢測 PH、溶解總固體、碳酸氫鹽、偏硅酸、氯化物、鈉、氡、溫度、尿素、菌落總數、嗜肺軍團菌、二氧化碳、總硫、氟、溴、碘、鍶、鐵、鋰、鋇、偏硼酸、偏硅酸、氡、砷、碳酸氫根離子、鈉離子、鈣離子、鎂離子、硫酸根離子、氯離子 溫泉企業服務質量等級劃分與評定LB/T016-2011
鄉土活水核磁共振半幅寬度只有44.77Hz，比冰川水（63Hz，53Hz）和海洋深層健康水(53Hz)還要低，分子團還要小。鄉土活水水分子團只有5～6個水分子，是最為典型的健康小分子團水。90赫茲（Hz）以內的就是小分子團水，水分子10個以內。這一類型的小分子團水有鄉土活水、上好的水、長壽的水、具有良好理療效果的水、巴馬長壽水、冰川水、海洋深層水、優質礦泉水、回歸自然礦泉水等等，而以鄉土活水最小，只有44.77赫茲（Hz），水分子個數只有5～6個，比冰川水和海洋深層水還小。而90赫茲（Hz）或100赫茲（Hz）以上的水為大分子團水，水分子個數多于10個。這些水有反滲透純凈水、自來水、受污染的泉水、雨水、蒸餾水等，有的井水也是大分子水。
