飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出的或經鉆井采集的，含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，在一定區域未受污染并采取預防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態指標在天然周期波動范圍內相對穩定。
礦泉水檢測標準：
◆ GB
8537-2008 飲用天然礦泉水
礦泉水檢測項目：
| 類別 | 檢測項目 |
| 感官要求 | 色度、濁度、臭和味、可見物 |
| 理化指標 | 鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解總固體 |
| 重金屬檢測 | 銻、砷、銅、鋇、鎘、鉻、鉛、汞、錳、鎳、銀 |
| 無機及有機污染 | 溴酸鹽、硼酸鹽、硝酸鹽、氟化物、耗氧量、揮發酚、氰化物、陰離子合成洗滌劑、礦物油、亞硝酸鹽、 |
| 微生物檢測 | 大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產氣莢膜梭菌 |
